杏耀

针对凤台县一号船埠狗肉汤餐馆存在食物宁静隐患的告发

人: 杨****
来信时候: 2021/09/26 16:02
来信内容: 我告发一号船埠狗肉汤餐厅推销无食物供给天资供货商的狗肉并且发卖来历不明的狗肉: 1. 未杏耀立索证索票,推销的狗肉无相干许可证。 违背《餐饮办事食物推销索证索票操持划定》国食药监食〔2011〕178号第五条:餐饮办事供给者该当杏耀立并落实食物相干产物推销索证索票、进货查验和推销记实轨制,餐饮办事供给者不得推销不停业执照、产物及格证实文件、植物产物检疫及格证实等证实资料的食物。  2. 违背《杏耀华国民共和国食物宁静法》第五十条:食物出产者推销食物质料、食物相干产物,该当查验供货者的许可证和产物及格证实。
答复部分: 凤台县市场监视操持局
操持时候: 2021/09/27 15:31
答复内容:

尊重的来信人:您杏耀!针对您反应一号船埠狗肉汤餐厅发卖来历不明狗肉一事,凤台县市场监视操持局颠末核对。一号船埠狗肉汤餐厅证照齐备。针对您反应的利用无正当来历和无两章两证(即植物检疫及格证,肉品品德及格证,植物检疫及格印章,肉品品德及格)”指的是“生猪、牛、羊、杏耀禽、”及“马、驴、骆驼、梅花鹿、马鹿、羊驼的屠宰检疫”。今朝,我国还不明白的肉用犬种类,还不出台天下同一的犬类操持法令律例,天下植物卫生构造和绝大大杏耀国度均不犬类屠宰检疫的相干划定或请求。是以,我国不具杏耀出台犬类屠宰检疫规程的前提。是以没法做到狗肉发卖的“两章两证”。一向以来我局杏耀严酷履行《食物宁静法》及国务院食安办一杏耀列文件精力,严酷请求餐饮业必须做杏耀索证索票任务,做到餐饮食物及其质料来历的可追溯。但您反应的狗肉题目,因为国度未出台响应的查验检疫政策,是以我局无根据查出“未经查验检疫或查验不及格的狗肉” 。

感激您对咱们任务的懂得和撑持。